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Die aktuelle Ausgabe

Hallo liebe Freunde guter Lokale, Szene-Treffs, Wein-Bars ...........
Hier ein paar News und Tipps für neue Lokale mit kleinen Beschreibungen.
Wir freuen uns natürlich über Feedback bezüglich unsere „Top Tipp Lokale“ Seite. Lob und/oder Kritik oder: was erwarten Sie von einem Lokalführer, was wollen Sie lesen, was fehlt.....?

Seit 1. März 2005 sind wir nicht nur der Lokalführer von www.diepresse.com sondern auch von www.vienna.at . Schreiben sie uns über Ihre Tops und Flops beim Essen gehen – wir sorgen dafür, dass Sie beim Ausgehen den Überblick über die vielen Lokale in und um Wien nicht verlieren. (Mail an: newsletter@toptipplokale.at). Als Dankeschön schicken wir Ihnen einen „Top Tipp Lokale Genüsse“ Ausgabe 2005 direkt zu Ihnen nach Hause.
Liebe Grüße Ihre Top Tipp Redaktion

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Inhalt:
1. Neueröffnungen
2. Wir machen es Ihnen einfach

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1. Neueröffnungen:

Apartment02 im Stuwerviertel

Der Name könnte so manchen in diesem einschlägig bekannten Viertel täuschen. Um gleich alle Missverständnisse aus dem Weg zu räumen: es handelt sich um ein neues Szenelokal betrieben von einem Münchner Cateringunternehmer vis-a-vis der Fachhochschule in der Obermüllnergasse.

Viel Glas, dunkle Furniere, rot und orange dominieren die moderne Trendstätte. Das Konzept ist allumfassend: Dinner, Bar, Communication und Lounge – jedem soll das „apartment02“ etwas bieten. Eine Steinwand und ein riesiger Bildschirm unterstreichen die urbane Modernität noch. In der Homepage liest man über „Genusszonen“ und „Er-Lebensfreude“.

Die Küche wird als österreichisch mit internationalem Spirit beschrieben, zum Beispiel „Vienna classics“ (Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren) oder originelleres wie Ruccolasalat mit roten Linsen und gebratenen Austernpilzen mit Orangen-Karameldressing (€ 7,60). Die Trilogie von Edelfischen (€ 14,70), bestehend aus Lachs, Zander und Garnele mit Vanillecreme und Wildreis ist gewöhnungsbedürftig.
Für schlankere Brieftaschen gibt es preiswerte Mittagsmenüs.

Fazit: im Stuwerviertel ein Szenelokal zu etablieren ist ein begrüßenswerter Versuch.

apartment02

1020 Wien, Obermüllnerstraße 2/c/6
Telefon: 01/7293543
Küchenrichtung/Lokalart:
Szene
Öffnungszeiten:
Mo-Do 11.00-24.00; Fr 11.00-1.00; Sa 17.00-24.00
Sonntag Ruhetag


Austern in Wien

Denis König aus Nizza, der bereits im „Salut“ und „Aux Gazelles“ kochte, nahm sich des zugesperrten „Café Salzgries“ an und verwandelte es in eine französische Brasserie nach Pariser Vorbild. Die alten Sessel des Cafés ließ er bestehen und transformierte das Lokal in ein zeitgemäßes Restaurant mit Tischkultur: bunte Wassergläser und Silberbesteck, Champagner auf Eis mitten im Raum und der sympathische Monsieur König erscheint selbst und pflegt Kommunikation mit den Gästen.

Im Keller wurde eine adrette Weinbar mit Weinterrarium errichtet, was definitiv trendig ist, denn der moderne Städter und Genießer will sich gerne auf mehreren Ebenen unterhalten, sowohl örtlich als auch geistig. Und über Wein lässt sich lange schwätzen.

Serviert werden verschiedene französische Menüs: „Bistro“, „Pecheur“, „Legume“ und „Gourmand“, man kann einzelne Gerichte daraus aber auch à la Carte bestellen.
Die leichte Linie, wie Fischsuppe (€ 9,50) und Bärlauch-Rollgerstlrisotto (€12,00) bedarf noch einer Geschmacksintensivierung, besser hält man sich an die sautierten Kalbsnieren in Dijonsenf (€18,00). Bestimmt eine Rarität in Wien sind die frischen Austern und so mancher kommt schon alleine deshalb ins „Le Salzgries“.

Vielleicht schafft es Denis König die französische Cuisine in Wien zu etablieren, die bislang ja ein Stiefkind der Wiener war.

Le Salzgries

1010 Wien, Marc Aurel-Straße 6
Telefon: 01/5334030
Küchenrichtung/Lokalart:
Französisch
Öffnungszeiten:
Di-So 12.00-14.00 u. 18.00-23.00
Montag Ruhetag


Exquisiter Caffè am Stephansplatz

Martin Nahler eröffnete vor kurzem das zweite Lokal der Caffè-Bar-Kette „X-Celsior“ am Stephansplatz 7. Moderne Nüchternheit durchzieht die Räume des erzbischöflichen Palais, sehen und gesehen werden lautet hier die Devise. Die Gestaltung dachte sich wieder das Concepto-Team aus, das auch schon für das erste Lokal am Opernring verantwortlich war.

Es wird ausschließlich X-Celsior Caffè der berühmten Kaffeerösterei Dario Turocco bei Turin verwendet. Sein guter Geschmack entsteht einerseits durch die Mischung der Arabicabohnen aus verschiedenen Erdteilen und andererseits durch die traditionelle langsame Röstung bei geringer Temperatur.

Das Konzept für die moderne italienische Küche kommt von Andreas Taucher. Neben diverser Snacks, Pasta und Salaten gibt es auch Suppen und Fleischgerichte, die alle unter der magischen 10-Euro-Grenze liegen. Die Pasta à la Carbonara könnte mehr Würze vertragen, dafür gibt es aber viel Safran und Fisch in der Suppe „Stufanto Genovese“.

Alles in allem werden hier gute Speisen in angemessenen Portionen zu günstigen Preisen serviert.

X-Celsior Caffè-Bar

1010 Wien, Stephansplatz 7
Telefon: 01/5121444
Küchenrichtung/Lokalart:
Cafés und Café-Restaurants, Mediterrane Küche
Öffnungszeiten:
Täglich 11.00-24.00, Küche bis 23.30


Das „Fischl’s“ in Hernals

Hernals ist ja nicht gerade gesegnet mit Top-Lokalen, aber jetzt geht ein Raunen durch die Menge: es gibt ein altes Gasthaus, das mit gehobener Gastronomie zu neuem Leben erweckt wurde – das „Fischl’s“. Hannes Fischl hat mit seiner Frau Martina in der Hernalser Hauptstraße 68 ein flottes Restaurant geschaffen, in dem echt österreichisch gekocht wird.

Ob Beiried, Tafelspitz oder Zander, Wiener Schnitzel oder ausgelöstes Backhuhn, Küchenchef Roman Szoldra verwöhnt seine Gäste mit hervorragender Qualität der Speisen und moderner optischer Aufbereitung. Alle Gerichte werden als „normale“ (große!) oder „kleine“ Portionen angeboten, es gibt Wochenkarten und Mittagsmenüs, Degustationen und Schulungen im Bereich Käse, Wein, Zigarren und Whiskey.

Das „Fischl’s“ gibt sich vielfältig und urban, mit gediegener Einrichtung und dezenter Hintergrundmusik, mit einem gut ausgestatteten Seminarraum und einem großen Gastgarten. Das Personal könnte nicht freundlicher sein, hier ist der Gast König und wird aufmerksam beraten und bedient. Lächeln ist selbstverständlich.

„ Knuspriger Zander“ ist tatsächlich knusprig, das „Paprikakraut“ strotzt vor Paprika und die Erdbeer-Lasagne ist jede Sünden-Kalorie wert. Obendrein passt das Preis-/Leistungsverhältnis, was ja mittlerweile in Wien schon überrascht.

Fazit: Das „Fischl’s“ ist ein Segen für Hernals.

Fischl's

1170 Wien, Hernalser Hauptstraße 68
Telefon: 01/4089728
Küchenrichtung/Lokalart:
Heimische Küche
Öffnungszeiten:
Mi-Sa 11.00-3.00, So 10.00-15.00
Montag, Dienstag Ruhetag

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